Malaltia celíaca


La malatia celíaca consisteix, bàsicament en l'al·lèrgia al gluten.

Els celíacs són persones que, per una predisposició genètica, reaccionen a la ingestió de gluten, proteïna present en el blat, la civada, l'ordi i el sègol. Ingerir gluten els provoca una lesió en les vellositats de l'intestí prim que afecta la capacitat d'absorbir els nutrients dels aliments.

Sense gluten

Fitxa Tècnica

Nom : PAG4-01.htm

17/08/2000 - Data creació inicial

Pitjar aquí per tornar enrera

Fotos : -

01/12/2002 - Data darrera actualització